Besök vår systersajt
Vietnamesisk soppgryta
Vietnamesisk soppgryta
Ingår i kategorierna:
Kalv, Grytor, Soppor, Smalt, Huvudrätter
2 person(er) Ingredienser
| 200 g | rostbiff |
|---|---|
| 2 krm | peppar |
| 1 st | röd spansk peppar, finhackad |
| 1 st | citrongräs, finhackad |
| 1 st | vitlök, klyfta, finhackad |
| 0,5 msk | söt soja, (ketjap manis) |
| 1 tsk | råsocker |
| 1 st | köttbuljongtärning |
| 6 dl | vatten |
| 2 st | stjärnanis |
| 1 st | kanelstång |
| 1 st | morot, skivad |
| 100 g | nudlar |
| 2 krm | salt |
Till servering
bladpersilja, koriander, thaibasilika, citronklyftor
Tillagning
En kokt köttgryta med smak av kanel och stjärnanis. På en vietnamesisk restaurang i Malmö serverades denna heta goda soppgryta med massor med kryddgrönt, som man
själv vartefter man åt klippte ner i grytan.
själv vartefter man åt klippte ner i grytan.
1. Skär köttet i strimlor. Blanda det med kryddor, citrongräs, vitlök, soja och socker.
2. Koka upp buljongen med stjärnanis och kanelstång.
Lägg ner köttet och sjud 10 min. Lägg ner morotsskivorna
när 5 min återstår. När endast några minuter återstår
tillsätts nudlarna. Smaka av med salt.
3. Servera grytan direkt med färska örter som var och en lägger i sin soppa och citronklyftor som kan pressas i grytan.
Ca 380 kcal per person, varav 11 g fett.
2. Koka upp buljongen med stjärnanis och kanelstång.
Lägg ner köttet och sjud 10 min. Lägg ner morotsskivorna
när 5 min återstår. När endast några minuter återstår
tillsätts nudlarna. Smaka av med salt.
3. Servera grytan direkt med färska örter som var och en lägger i sin soppa och citronklyftor som kan pressas i grytan.
Ca 380 kcal per person, varav 11 g fett.
Ett recept från:
Fler populära recept inom kategorin Kalv
Föregående
Hitta ditt bakrecept
Hitta ditt festrecept
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Ansvarig utgivare: Susanne B Olsson
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
