Besök vår systersajt
Tallrik med grillad fisk och skaldjur
Tallrik med grillad fisk och skaldjur
4 person(er) Ingredienser
| 500 g | fiskfilé, med skinnet kvar, t ex hälleflundra, lax, havskatt, sej, regnbåge |
|---|---|
| 12 st | blåmusslor, stora, med skal |
| 200 g | lyxräkor, frysta |
| 1 msk | olja |
| 1 tsk | salt |
| 1 krm | svartpeppar |
| 1 dl | rucoladressing |
Tillbehör
| 1 st | rucola, liten bunt |
|---|---|
Tillagning
Välj fisk som är fast i köttet och låt gärna skinnet vara kvar. T ex lax och hälleflundra.
Räkorna grillas frysta för att bli saftiga och musslorna läggs på sist eftersom de brukar släppa lite vätska som droppar ner i glöden.
Räkorna grillas frysta för att bli saftiga och musslorna läggs på sist eftersom de brukar släppa lite vätska som droppar ner i glöden.
1. Doppa fisken i lite olja, krydda med salt och peppar. Borsta musslorna, släng trasiga musslor och de som inte stänger sig.
2. Lägg fisk och räkor i ett halster och grilla över glöden 6-8 minuter.
3. Lägg på musslorna på slutet och grilla tills de öppnar sig, ca 5 minuter.
4. Lägg upp fisk och skaldjur på tallrikar, häll över dressing.
2. Lägg fisk och räkor i ett halster och grilla över glöden 6-8 minuter.
3. Lägg på musslorna på slutet och grilla tills de öppnar sig, ca 5 minuter.
4. Lägg upp fisk och skaldjur på tallrikar, häll över dressing.
Ett recept från:
Fler populära recept inom kategorin Skaldjur
Föregående
Hitta ditt bakrecept
Hitta ditt festrecept
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Ansvarig utgivare: Susanne B Olsson
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
