Besök vår systersajt
Senapssås med strömming och potatis.
Stekt strömming med senapssås
Ingår i kategorierna:
Såser & marinader, Snabbt & enkelt, Fisk, Klassiker, Huvudrätter, Vardag, Husmanskost
4 person(er) Ingredienser
| 600 g | strömmingsfilé, färsk |
|---|---|
| 1,25 tsk | salt |
| 2 krm | vitpeppar |
| 0,75 dl | dill, finhackad |
| 1 dl | grovt rågmjöl |
| 4 msk | smör |
Senapssås
| 1 msk | smör |
|---|---|
| 1 st | schalottenlök, finhackad |
| 0,5 msk | gula enapsfrön |
| 2,5 dl | matlagningsgrädde |
| 1,5 msk | dijonsenap |
| 1 krm | salt |
| 0,5 dl | dill, finhackad |
Tillbehör
kokt potatis eller potatismos, ärtskott
Tillagning
Vanlig stekt strömming serveras här med en varm senapssås som
går snabbt och lätt att laga till.
går snabbt och lätt att laga till.
1. Lägg ut strömmingarna med skinnsidan nedåt och strö på salt,
peppar och finhackad dill. Lägg därefter ihop dem två och två med
skinnet utåt. Vänd dem i rågmjöl och stek dem i smör på medelgod
värme cirka 2-3 minuter på varje sida.
2. Sås: Hetta upp smör i en kastrull och fräs lök och senapsfrön
ca 1 min. Tillsätt grädde och senap och låt koka ca 1 min.
Smaka av med salt och finhackad dill.
3. Servera strömmingarna nystekta med varm sås och nykokt potatis
eller potatismos.
peppar och finhackad dill. Lägg därefter ihop dem två och två med
skinnet utåt. Vänd dem i rågmjöl och stek dem i smör på medelgod
värme cirka 2-3 minuter på varje sida.
2. Sås: Hetta upp smör i en kastrull och fräs lök och senapsfrön
ca 1 min. Tillsätt grädde och senap och låt koka ca 1 min.
Smaka av med salt och finhackad dill.
3. Servera strömmingarna nystekta med varm sås och nykokt potatis
eller potatismos.
Ett recept från:
Fler populära recept inom kategorin Fisk
Föregående
Hitta ditt bakrecept
Hitta ditt festrecept
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Ansvarig utgivare: Susanne B Olsson
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
