Vin
Föregående
VinVin iPhone
Ladda ner vår iPhone-applikation med alla våra recencioner och mycket mer.
Läs mer här
19952
recept och viner
Sallad på buffelmozzarella och rostade tomater
Sallad på buffelmozzarella och rostade tomater
Ingår i kategorierna:
Förrätter, Medelhavet, Buffémat, Grönsaker, Tjejmiddag, Fest, Herrmiddag, Tapas & tilltugg
4 portioner Ingredienser
| 400 g | cocktailtomater, gärna på kvist |
|---|---|
| 250 g | mini- eller vanlig mozzarella |
| 150 g | rucolasallad |
| 12 st | sardellfiléer |
| 2 msk | kapris |
| 1 dl | svarta oliver |
| 3 msk | olivolja |
| 1,5 msk | lagrad balsamvinäger, eller crème di balsamico |
| flingsalt | |
| nymald peppar | |
| 1 st | basilika, kruka |
Tillagning
Den här somriga salladen är en utökad variant av tomat- och mozzarellasallad från Capri. Själv äter jag den enbart på sommaren när tomaterna är solmogna och verkligen smakar tomater. Men det är inte bara viktigt att tomaterna smakar tomat, tänk också på att mozzarellan ska vara gjord av buffelmjölk och att olivoljan är av bästa kvalitet.
1 Sätt ugnen på 150 grader. Baka tomaterna i ugnen cirka 45 minuter.
2 Låt osten rinna av och bryt den större i mindre bitar.
3 Lägg upp sallad, ost, tomater, sardeller, kapris och oliver på ett fat.
4 Ringla över olja och balsamvinäger. Krydda med salt och peppar och strö över basilikablad.
2 Låt osten rinna av och bryt den större i mindre bitar.
3 Lägg upp sallad, ost, tomater, sardeller, kapris och oliver på ett fat.
4 Ringla över olja och balsamvinäger. Krydda med salt och peppar och strö över basilikablad.
Ett recept från:
Fler populära recept inom kategorin Grönsaker
Hitta ditt bakrecept
Hitta ditt festrecept
 Laddar... |
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Ansvarig utgivare: Susanne B Olsson
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
