Vin
Föregående
VinVin iPhone
Ladda ner vår iPhone-applikation med alla våra recencioner och mycket mer.
Läs mer här
19952
recept och viner
Pastasås med citron, rökt lax och dill
Pastasås med citron, rökt lax och dill
Tid: 20 min
Ingår i kategorierna:
Köp hem 5, Snabbt & enkelt, Matlåda, Fisk, Huvudrätter, Pasta & Nudlar, Vardag, Barn & familj
4 person(er) Ingredienser
| 0,5 st | gul lök, liten |
|---|---|
| 1 st | vitlöksklyfta, stor |
| 1 msk | olivolja |
| 2 dl | lätt crème fraiche |
| 2 dl | vatten |
| 1,5 st | fiskbuljongtärning |
| 0,5 st | citron, saft, pressad |
| 1 krm | svartpepper, nymald |
| 400 g | tagliatelle, färsk |
| 200 g | rökt lax, skivad |
| 1 dl | dill, hackad |
Tillbehör
| 0,5 st | gurka, urkärnad, hyvlad i strimlor |
|---|
Tillagning
Både smaken och pastans gröna färg gör sig väldigt bra tillsammans med den rökta laxen.
1. Sätt på pastavattnet.
2. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs hacket ca 2 min i olja i en tjockbottnad kastrull.
3. Tillsätt creme fraiche och rör om. Späd med vattnet, lägg i buljongtärningarna och blanda tills såsen blir jämn och slät.
4. Rör ner pressad citron och låt sjuda 10 min. Smaka av med peppar.
5. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
6. Strimla laxen. Lägg ner den i såsen och låt koka upp.
7. Häll såsen över pastan och lägg i hälften av dillen. Rör om försiktigt och strö sedan över resten av dillen. Servera genast, gärna tillsammans med ett glas vitt vin.
2. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs hacket ca 2 min i olja i en tjockbottnad kastrull.
3. Tillsätt creme fraiche och rör om. Späd med vattnet, lägg i buljongtärningarna och blanda tills såsen blir jämn och slät.
4. Rör ner pressad citron och låt sjuda 10 min. Smaka av med peppar.
5. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
6. Strimla laxen. Lägg ner den i såsen och låt koka upp.
7. Häll såsen över pastan och lägg i hälften av dillen. Rör om försiktigt och strö sedan över resten av dillen. Servera genast, gärna tillsammans med ett glas vitt vin.
Ett recept från:
Fler populära recept inom kategorin Fisk
Hitta ditt bakrecept
Hitta ditt festrecept
 Laddar... |
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Ansvarig utgivare: Susanne B Olsson
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
