Parmesangratinerad köttfärscannelloni

Stefans Matstudio

"Brödbok igen på.."

Besök vår systersajt

Foto: Ulf Svensson

Parmesangratinerad köttfärscannelloni

Receptet i mobilen

Skicka receptet via SMS till dig eller en vän

Ingår i kategorierna:

Kalv, Matlåda, Tjejmiddag, Huvudrätter, Pasta & Nudlar, Herrmiddag

4 person(er) Ingredienser

300 g	lasagneplattor, färska
100 g	färskost med vitlök
2,5 dl	ostsås

Fyllning

1 st	gul lök, hackad
500 g	köttfärs
100 g	rökt skinka, finhackad
100 g	squash, fint tärnad
1 msk	olja
1 tsk	salt
2 krm	svartpeppar, nymald
1 tsk	basilika
4 msk	chilisås

Sås

1 st	gul lök
2 st	vitlöksklyfta
1 msk	olja
500 g	krossade tomater
0,5 tsk	basilika
0,5 tsk	salt
2 krm	svartpeppar, nymald
2 dl	parmesanost, riven

Tillbehör

1 st	gurka
4 st	morötter

Tillagning

Laga köttfärscannellonin hemma. Ta med och värm den sedan i ugnen på 200° ca 15 min.

1. Sätt ugnen på 225°. Stek lök, köttfärs, skinka och squash i olja en stor stekpanna. Tillsätt resten av ingredienserna till fyllningen och låt det koka ihop ca 5 min. Låt svalna.
2. Klipp till lasagneplattorna om de är i hel bit. Bred osten på lasagneplattorna och fördela köttfärsröran på plattorna. Rulla ihop till rullar och lägg dem tätt i en ugnssäker form. Bred ut ostsåsen över rullarna.
3. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs den i olja i en kastrull ca 2 min. Tillsätt tomater, basilika, salt och peppar. Häll såsen över rullarna och strö över ost. Grädda mitt i ugnen ca 15 min. Servera med morot och paprika i stavar.

Ett recept från: Receptgaranti - Alltommat provlagat