Besök vår systersajt
Paprikasoppa med kycklingspett
Paprikasoppa med kycklingspett
Ingår i kategorierna:
Gourmet & Lyx, Soppor, Tjejmiddag, Huvudrätter, Fest, Herrmiddag, Kyckling & fågel
4 portioner Ingredienser
| 1 st | gul lök |
|---|---|
| 1 st | morot |
| 2 st | stjälkar blekselleri |
| 4 st | röda paprikor |
| 2 st | vitlöksklyftor |
| 2 tsk | paprikapulver |
| 1,2 l | vatten |
| 3 st | tärningar hönsbuljong |
| 1 msk | pressad citron |
| salt | |
| nymald peppar | |
| koriander eller persilja |
Kycklingspett:
| 400 g | kycklingfilé |
|---|---|
| 2 tsk | spiskummin |
| 1 nypa | kajennpeppar |
| 4 msk | olivolja |
| 1 st | vitlöksklyfta, pressad |
| 2 krm | salt, fling |
| 4 st | träspett, blötlagda, korta |
Tillagning
En fräsch grönsakssoppa blir både matig och festlig med kycklingspett som tillbehör.
1 Skala och hacka löken och moroten. Strimla sellerin. Dela paprikorna, kärna ur dem och skär dem i mindre bitar. Hacka vitlöksklyftorna.
2 Fräs lök, morot och selleri i olivolja utan att det tar färg. Tillsätt paprika, vitlök och paprikapulver och fortsätt fräsa ett par minuter under omrörning. Häll på buljongen och koka under lock tills grönsakerna är mjuka, cirka 15 minuter.
3 Mixa soppan slät och smaka av med citronsaft, salt och peppar.
4 Kycklingspetten: Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Blanda kryddor, olivolja, vitlök och salt. Lägg i kycklingbitarna och blanda om.
5 Trä upp kycklingen på blötlagda spett. Stek spetten runtom i en teflonpanna, cirka 5 minuter.
6 Servera paprikasoppan med kycklingspetten och strö över koriander eller persilja.
2 Fräs lök, morot och selleri i olivolja utan att det tar färg. Tillsätt paprika, vitlök och paprikapulver och fortsätt fräsa ett par minuter under omrörning. Häll på buljongen och koka under lock tills grönsakerna är mjuka, cirka 15 minuter.
3 Mixa soppan slät och smaka av med citronsaft, salt och peppar.
4 Kycklingspetten: Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Blanda kryddor, olivolja, vitlök och salt. Lägg i kycklingbitarna och blanda om.
5 Trä upp kycklingen på blötlagda spett. Stek spetten runtom i en teflonpanna, cirka 5 minuter.
6 Servera paprikasoppan med kycklingspetten och strö över koriander eller persilja.
Ett recept från:
Fler populära recept inom kategorin Kyckling & fågel
Föregående
Hitta ditt bakrecept
Hitta ditt festrecept
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Ansvarig utgivare: Susanne B Olsson
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
