Besök vår systersajt
Minicharlotte med exotiska frukter och citronkräm
Minicharlotte med exotiska frukter och citronkräm
Ingår i kategorierna:
Student, Midsommar, Frukt & bär, Tjejmiddag, Fest, Herrmiddag, Efterrätter & godis
6 glas Ingredienser
| 1 burk | konserverad frukt, t ex päronhalvor |
|---|---|
| 3 msk | lemon curd |
| 250 g | mascarponeost |
| 3 msk | apelsinlikör |
| 3 msk | apelsin, pressad |
| 18 st | vicenzovokex, s k tiramisukex |
| 6 st | glas med rak kant |
| 12 st | remsor av bakplåtspapper |
Till servering
| 1 dl | körsbär |
|---|---|
| 1 dl | physalis |
| 1 dl | vinbär |
Tillagning
En pampig men superenkel avrundning på måltiden. Vi använde raka dricksglas. Hemligheten i att lyckas med charlotten ligger i fingerfärdigheten med att snabbt vända kexen i likör och apelsinsaft.
1. Låt päronen rinna av. Mixa dem tillsammans med lemon curd och mascarponeost med mixerstav eller i matberedare.
2. Gör ett kryss av två bakplåtspappersremsor i glasen. Låt dem sticka upp en bit ovanför glasets kant så blir charlotten lättare att lyfta upp.
3. Blanda likör och apelsinsaft. Bryt eller skär kexen mitt itu. Vänd snabbt kexen i likören allt eftersom de används. Ställ de likörvända kexen runt om i glasen. Fördela päron- och lemon curd-fyllningen mitt i. Ställ kallt i minst 2 timmar.
4. Lyft upp charlotten på assietter och servera med färsk frukt.
2. Gör ett kryss av två bakplåtspappersremsor i glasen. Låt dem sticka upp en bit ovanför glasets kant så blir charlotten lättare att lyfta upp.
3. Blanda likör och apelsinsaft. Bryt eller skär kexen mitt itu. Vänd snabbt kexen i likören allt eftersom de används. Ställ de likörvända kexen runt om i glasen. Fördela päron- och lemon curd-fyllningen mitt i. Ställ kallt i minst 2 timmar.
4. Lyft upp charlotten på assietter och servera med färsk frukt.
Ett recept från:
Fler populära recept inom kategorin Frukt & bär
Föregående
Hitta ditt bakrecept
Hitta ditt festrecept
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Ansvarig utgivare: Susanne B Olsson
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
