Besök vår systersajt
Malins köttfärssås
Malins köttfärssås
4 person(er) Ingredienser
| 1 st | gul lök, stor |
|---|---|
| 1 msk | rapsolja |
| 500 g | nötfärs |
| 3 dl | vatten |
| 2 st | tärningar mörk oxbuljong |
| 400 g | tomater, passerade |
| 1,5 dl | ajvar relish, mild eller stark |
| 1 st | morot, stor, riven |
| 1 tsk | salt |
Tillbehör:
pasta, riven ost
Tillagning
Ajvar relish, mild eller stark, är en grönsaksröra gjord på i huvudsak paprika och aubergine som säljs i glasburkar med skruvlock i de flesta matvarubutiker.
1. Skala och hacka löken. Fräs den 2–3 min i olja under omrörning.
2. Tillsätt färsen och rör tills den blandat sig med löken.
3. Tillsätt vattnet, smulade buljongtärningar, tomater, ajvar relish, morot och salt. Rör om och låt såsen sjuda utan lock 30 min. Rör om då och då. Servera tillsammans med pasta och riven ost, gärna parmesan.
2. Tillsätt färsen och rör tills den blandat sig med löken.
3. Tillsätt vattnet, smulade buljongtärningar, tomater, ajvar relish, morot och salt. Rör om och låt såsen sjuda utan lock 30 min. Rör om då och då. Servera tillsammans med pasta och riven ost, gärna parmesan.
Ett recept från:
Fler populära recept inom kategorin Köttfärs
Föregående
Hitta ditt bakrecept
Hitta ditt festrecept
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Ansvarig utgivare: Susanne B Olsson
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
