Besök vår systersajt
Laxsallad med couscous och yoghurtdressing
Laxsallad med couscous och yoghurtdressing
Ingår i kategorierna:
Snabbt & enkelt, Matlåda, Grönsaker, Picknick & Utflykt, Vardag, Sallader
2 person(er) Ingredienser
| 1 dl | couscous |
|---|---|
| 1 dl | grönsaksbuljong |
| 0,5 st | gurka |
| 1 st | paprika |
| 1 st | romansallad, kruka |
| 200 g | gravad lax, i bitar |
| 1 msk | kummin, stött |
| 1 msk | fänkål, stött |
| 2 msk | rostade pumpafrön |
| 2 msk | rostade solrosfrön |
| 1 dl | dillkvistar |
| 0,5 tsk | salt |
| 0,5 krm | peppar |
Dressing
| 1 dl | mild naturell yoghurt |
|---|---|
| 1 msk | citronsaft, pressad |
| 1 krm | salt |
Tillagning
God sallad med smak av kummin och fänkål. Blir dressingen till salladen för syrlig kan den rundas av med lite strösocker.
1. Tillaga couscousen i grönsaksbuljong enligt förpackningens anvisning. Skala, kärna ur och tärna gurkan. Skölj, kärna ur och tärna paprikan. Riv salladen i mindre bitar.
2. Vänd laxen i kryddorna. Stek laxen hastigt i het stekpanna ca 30 sekunder per sida.
3. Skiva laxen tunt och blanda med couscous, pumpafrö, solrosfrön, dillkvistar och grönsaker. Smaka av med salt och peppar.
4. Dressing: Blanda yoghurt med citronsaft och salt. Servera till salladen.
Ca 420 kcal/portion
varav ca 14 g fett,
43 g kolhydrater,
30 g protein
2. Vänd laxen i kryddorna. Stek laxen hastigt i het stekpanna ca 30 sekunder per sida.
3. Skiva laxen tunt och blanda med couscous, pumpafrö, solrosfrön, dillkvistar och grönsaker. Smaka av med salt och peppar.
4. Dressing: Blanda yoghurt med citronsaft och salt. Servera till salladen.
Ca 420 kcal/portion
varav ca 14 g fett,
43 g kolhydrater,
30 g protein
Ett recept från:
Fler populära recept inom kategorin Grönsaker
Föregående
Hitta ditt bakrecept
Hitta ditt festrecept
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Ansvarig utgivare: Susanne B Olsson
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
