Besök vår systersajt
Laxpudding
Laxpudding
Ingår i kategorierna:
4 person(er) Ingredienser
| 800 g | potatisar |
|---|---|
| 1 msk | smör |
| 0,5 kg | laxfilé, skinn- och benfri |
| 100 g | purjolök |
| 1 knippe | dill |
| 1,5 tsk | salt |
| 1 st | vitpeppar, nymald |
| 3 st | ägg |
| 2 dl | mjölk |
| 1 dl | vispgrädde |
Tillbehör
Tillagning
1. Sätt ugnen på 200°. Smöra en 1-1 1/2 liters ugnssäker form.
2. Skala och skiva potatisen tunt. Skär laxfilén i 2-3 cm tjocka skivor.
Strimla purjolöken. Hacka dillen.
3. Lägg ett lager potatis i botten av formen. Strö hälften av saltet över, och hälften av purjolöken.
4. Lägg på laxskivorna i ett tätt lager. Salta med resterande salt och peppra på laxen. Strö över resten av purjolöken och all dill.
5. Lägg resten av potatisen ovanpå och strö över resten av saltet.
6. Vispa ihop ägg, mjölk och grädde. Häll äggstanningen i formen.
Grädda i mitten av ugnen ca 45 minuter. Prova med sticka att potatisen är färdig och äggstanningen har stannat ända in i mitten.
7. Smält smöret i en liten kastrull.
2. Skala och skiva potatisen tunt. Skär laxfilén i 2-3 cm tjocka skivor.
Strimla purjolöken. Hacka dillen.
3. Lägg ett lager potatis i botten av formen. Strö hälften av saltet över, och hälften av purjolöken.
4. Lägg på laxskivorna i ett tätt lager. Salta med resterande salt och peppra på laxen. Strö över resten av purjolöken och all dill.
5. Lägg resten av potatisen ovanpå och strö över resten av saltet.
6. Vispa ihop ägg, mjölk och grädde. Häll äggstanningen i formen.
Grädda i mitten av ugnen ca 45 minuter. Prova med sticka att potatisen är färdig och äggstanningen har stannat ända in i mitten.
7. Smält smöret i en liten kastrull.
Ett recept från:
Fler populära recept inom kategorin Fisk
Föregående
Hitta ditt bakrecept
Hitta ditt festrecept
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Ansvarig utgivare: Susanne B Olsson
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
