Besök vår systersajt
Kycklingröra (Tarator dajaj)
Kycklingröra (Tarator dajaj)
Ingår i kategorierna:
10 person(er) Ingredienser
| 500 g | kycklingfilé |
|---|
Kokning:
| 1 l | vatten |
|---|---|
| 1 st | kanelstång |
| 1 st | lagerblad |
| 5 st | kryddpepparkorn |
| 1 st | gul lök, liten och klyftad |
| 1 tsk | salt |
Röran:
| 1 dl | sesampasta, tahini |
|---|---|
| 1 dl | grekisk yoghurt, 10 % |
| 1 st | vitlöksklyfta, pressad |
| 0,5 dl | saltgurka, hackad |
| 1 msk | bladpersilja, finhackad |
| 0,5 tsk | salt |
| 1 krm | vitpeppar, nymald |
Garnering:
bladpersilja
Tillagning
Tarator dajaj
Röran är mild och har en lätt smak av sesampasta. Går utmärkt att förbereda dagen innan.
Röran är mild och har en lätt smak av sesampasta. Går utmärkt att förbereda dagen innan.
1. Koka upp vatten, kanel, lagerblad, kryddpeppar, lök och salt i en kastrull. Lägg i kycklingfiléerna i lagen och koka under lock ca 10 min till en innertemperatur på 70°. Lyft upp och låt kallna.
2. Skär kycklingfiléerna i små bitar. Blanda dem sesampasta, yoghurt, vitlök, saltgurka och persilja. Smaka av med salt och peppar.
- Hit går bra att förbereda -
Garnera med persilja.
Ett recept från:
Fler populära recept inom kategorin Kyckling & fågel
Föregående
Hitta ditt bakrecept
Hitta ditt festrecept
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Ansvarig utgivare: Susanne B Olsson
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
