Besök vår systersajt
Kryddgratinerad kassler med rostade rotfrukter
Kryddgratinerad kassler med rostade rotfrukter
Ingår i kategorierna:
4 person(er) Ingredienser
| 400 g | kassler |
|---|---|
| 1 msk | farinsocker |
| 2 krm | svartpeppar, nymald |
| 1 tsk | pepparkakskrydda |
Rotfrukter
| 7 st | potatis |
|---|---|
| 2 st | palsternackor |
| 200 g | kålrot |
| 2 st | rödlökar |
| 1 msk | olivolja |
| 1 tsk | salt |
| 1 krm | svartpeppar, nymald |
Tillbehör
stark senap
Tillagning
Pepparkakskryddor kan tyckas märkligt på kassler, men den kryddiga smaken är god till det salta och lättrökta. I kryddblandningen ingår kanel, ingefära, nejlikor och kardemumma.
1. Sätt ugnen på 225°. Blanda socker och torra kryddor.
Klappa in det över kasslern.
2. Skala och skär potatis, rotfrukter och lök i klyftor. Lägg det i en oljad långpanna. Strö på salt och peppar.
3. Stek kasslern högt upp i ugnen ca 15 min tills sockret och kryddorna smälter. Håll kasslern varm under folie.
4. Stek grönsakerna mitt i ugnen ca 15 min. Skär kasslern i tunna skivor och servera med rostade rotfrukter och stark senap.
Klappa in det över kasslern.
2. Skala och skär potatis, rotfrukter och lök i klyftor. Lägg det i en oljad långpanna. Strö på salt och peppar.
3. Stek kasslern högt upp i ugnen ca 15 min tills sockret och kryddorna smälter. Håll kasslern varm under folie.
4. Stek grönsakerna mitt i ugnen ca 15 min. Skär kasslern i tunna skivor och servera med rostade rotfrukter och stark senap.
Ett recept från:
Fler populära recept inom kategorin Fläsk
Föregående
Hitta ditt bakrecept
Hitta ditt festrecept
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Ansvarig utgivare: Susanne B Olsson
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
