Tillagning
1. Krydda kycklingfiléerna med grillkryddan och stek dem i 1 msk av smöret i en stekpanna eller gryta, 6-8 minuter på varje sida, till innertemperaturen är 68°.
Ta upp filéerna och skölj ur pannan.
2.Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Låt den rinna av i durkslag.
3. Hetta upp stekpannan med resten av smöret och lägg ner de finstrimlade grönsakerna. Smula ner buljongtärningen. Fräs grönsakerna under omrörning 2-3
minuter. Häll på vattnet och bräsera ca 3 minuter. Ta grytan från värmen.
4. Dela kycklingen i strimlor och blanda med grönsakerna.
5. Fräs vitlöken och rosmarinen i oljan ca 1 minut. Blanda först i den nykokta pastan och spenaten, vänd sedan ner kycklingen och grönsakerna. Blanda i creme fraiche. Låt allt bli genomvarmt. Smaka av med salt och peppar.
6. Garnera med hyvlad parmesan.
Ett recept från:
