Besök vår systersajt
Klassisk köttfärslimpa
Klassisk köttfärslimpa
Ingår i kategorierna:
4 person(er) Ingredienser
Grundfärs
| 500 g | nötfärs |
|---|---|
| 0,75 dl | ströbröd |
| 1,5 dl | mjölk |
| 1 st | ägg |
| 1,5 tsk | salt |
| 2 msk | gul lök, skalad och riven |
| 2 krm | svartpeppar, nymald |
Sås
| 2 msk | vetemjöl |
|---|---|
| 2,5 dl | matlagningsgrädde |
| 1,5 dl | vatten |
| 1 st | mörk oxbuljong- eller köttbuljongtärning |
| 1,5 tsk | kinesisk soja |
| 1 tsk | lingonsylt |
Tillbehör
| potatis, kokt | |
|---|---|
| grönsaker, tex morötter, bönor, blomkål eller ärter, kokta | |
| lingonsylt |
Tillagning
En god klassiker som alltid går hem är köttfärslimpa med kokt potatis, brunsås, lingonsylt och grönsaker.
1. Sätt ugnen på 250°. Blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt svälla 5 min.
2. Blanda i färs, ägg, salt, lök och peppar och blanda till en fast smet. Forma till en limpa ca 25 cm lång. Lägg på fat och sätt in i ugnen. Sänk värmen till 175°. Stek ca 30 min till en innertemperatur på 68°.
3. Sås: Vispa ut mjölet i grädde och vatten i en kastrull. Koka upp under vispning med buljongtärning och soja. Låt sjuda sakta i 3-5 min. Smaka av med lingonsylt.
4. Servera köttfärslimpan med sås, nykokt potatis, grönsaker och lingonsylt.
Ett recept från:
Fler populära recept inom kategorin Köttfärs
Föregående
Hitta ditt bakrecept
Hitta ditt festrecept
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Ansvarig utgivare: Susanne B Olsson
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
