Vin
Föregående
VinVin iPhone
Ladda ner vår iPhone-applikation med alla våra recencioner och mycket mer.
Läs mer här
19952
recept och viner
Köttfärssoppa med paprika och texmexkryddor
Köttfärssoppa med paprika och texmexkryddor
Ingår i kategorierna:
Förrätter, Köttfärs, Soppor, Grönsaker, Huvudrätter, Vardag, Barn & familj
30 person(er) Ingredienser
| 7 st | gula lökar |
|---|---|
| 1 st | vitlök |
| 2 kg | potatis |
| 2 kg | köttfärs |
| 5 msk | olivolja |
| 3 msk | spiskummin |
| 3 msk | oregano |
| 2,5 msk | chilipulver |
| 2,5 msk | salt |
| 0,5 tsk | cayennepeppar |
| 10 st | köttbuljongtärningar |
| 2 500 g | tomater, krossade |
| 5 l | vatten |
| 6 st | röda paprikor |
| 2 dl | bladpersilja, strimlad |
Tillbehör:
| 1 l | gräddfil |
|---|
Tillagning
Soppan går utmärkt att förbereda dagen före städningen. Spara persiljan och garnera vid servering.
1. Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och skär potatisen i små tärningar.
2. Bryn köttfärsen i oljan i en gryta. Krydda med spiskummin, oregano, salt och peppar. Tillsätt lök och vitlök och låt steka med 2–3 min. Tillsätt smulade buljongtärningar. Häll över tomater och vatten. Rör om och låt koka upp.
3. Rör i potatisen och låt soppan koka under lock ca 10 min. Kärna ur och tärna paprikan smått. Rör ner paprika och persilja i soppan och koka ytterligare ca 5 min.
4. Servera soppan med gräddfil och bröd.
2. Bryn köttfärsen i oljan i en gryta. Krydda med spiskummin, oregano, salt och peppar. Tillsätt lök och vitlök och låt steka med 2–3 min. Tillsätt smulade buljongtärningar. Häll över tomater och vatten. Rör om och låt koka upp.
3. Rör i potatisen och låt soppan koka under lock ca 10 min. Kärna ur och tärna paprikan smått. Rör ner paprika och persilja i soppan och koka ytterligare ca 5 min.
4. Servera soppan med gräddfil och bröd.
Ett recept från:
Fler populära recept inom kategorin Köttfärs
Hitta ditt bakrecept
Hitta ditt festrecept
 Laddar... |
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Ansvarig utgivare: Susanne B Olsson
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
