Besök vår systersajt
Italienskans pastalåda
Italienskans pastalåda
Ingår i kategorierna:
Vegetariskt, Såser & marinader, Medelhavet, Snabbt & enkelt, Huvudrätter, Pasta & Nudlar, Vardag, Barn & familj
4 person(er) Ingredienser
| 400 g | pasta, t ex penne |
|---|---|
| 1 msk | smör, till formen |
Tomatsås:
| 500 g | tomater, krossade |
|---|---|
| 2 st | vitlöksklyftor, krossade, grovhackade |
| 1 tsk | oregano, eller basilika |
| 0,5 tsk | örtsalt |
| 2 krm | svartpeppar |
| 1 st | grönsaksbuljongtärning, fint smulad |
Bechamelsås:
| 2 msk | smör |
|---|---|
| 2 msk | vetemjöl |
| 5 dl | mjölk |
| 0,5 tsk | salt |
| 1 krm | svartpeppar |
| 1 krm | muskotnöt, nymald |
| 12 st | ost,, skivor, t ex grevé |
Tillbehör:
blandad grönsallad
Tillagning
Vid en enkel middag hos en italienska i London serverades denna goda vegetariska pastalåda. Nu har den blivit en favorit som passar alla i familjen.
1. Sätt ugnen på 225°. Smörj en ugnssäker form. Koka pastan något kortare än anvisningarna på paketet så att den blir al dente.
2. Blanda alla ingredienser till tomatsåsen. Smält smör i en kastrull. Tillsätt vetemjöl och vispa slätt. Späd med mjölken under vispning och låt såsen sjuda ca 5 min. Smaka av med salt, peppar och muskotnöt.
3. Häll av pastavattnet och lägg pastan i den smorda formen. Häll över tomatsåsen och béchamelsåsen ovanpå. Täck med ostskivor. Gratinera i mitten av ugnen ca 25 min.
4. Servera med en blandad sallad som smaksatts med olivolja, flingsalt och peppar.
2. Blanda alla ingredienser till tomatsåsen. Smält smör i en kastrull. Tillsätt vetemjöl och vispa slätt. Späd med mjölken under vispning och låt såsen sjuda ca 5 min. Smaka av med salt, peppar och muskotnöt.
3. Häll av pastavattnet och lägg pastan i den smorda formen. Häll över tomatsåsen och béchamelsåsen ovanpå. Täck med ostskivor. Gratinera i mitten av ugnen ca 25 min.
4. Servera med en blandad sallad som smaksatts med olivolja, flingsalt och peppar.
Ett recept från:
Fler populära recept inom kategorin Pasta & Nudlar
Föregående
Hitta ditt bakrecept
Hitta ditt festrecept
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Ansvarig utgivare: Susanne B Olsson
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
