Vin
Föregående
VinVin iPhone
Ladda ner vår iPhone-applikation med alla våra recencioner och mycket mer.
Läs mer här
19952
recept och viner
Helstekt oxfilé
Ingår i kategorierna:
Gourmet & Lyx, Nyår, Kärlek, romantik, Nöt, Tjejmiddag, Huvudrätter, Fest, Herrmiddag, Svensk
4 person(er) Ingredienser
| 600 g | oxfilé |
|---|---|
| 1 kg | potatis |
| 1 st | gul lök, tunnt skivad |
| 2 st | vitlöksklyftor, pressade |
| 3 dl | vispgrädde |
| 3 dl | standardmjölk |
| 1 tsk | timjan |
| 1 nypa | salt |
| 1 nypa | peppar |
| 2 dl | gratängost |
| 1 paket | rödvinssås |
| 200 g | haricots verts |
| 0,5 st | schalottenlök, finhackad |
Tillagning
- Koka upp grädde och mjölk, tillsätt potatis, lök, vitlök, timjan, salt och peppar. Sjud potatisen 10-15 minuter tills den blir mjuk och häll sedan över till eldfast form. Så här långt kan man förbereda innan.
- Toppa med gratängosten och gratinera 30-40 minuter på 175 grader.
- Salta och peppra den hela köttbiten väl. Stek köttet runt om i het panna med smör.
- Stek köttet färdigt i ugn på 175 grader. Stek med termometer för perfekt resultat – rare 40 grader, medium 55 grader, well done 65 grader.
- Koka haricots verts i saltat vatten 5 minuter, häll av vattnet, lägg i en klick smör och schalottenlöken.
- Servera oxfilén i skivor med gratäng, rödvinssås och haricots verts.
Ett recept från:
Fler populära recept inom kategorin Nöt
Hitta ditt bakrecept
Hitta ditt festrecept
 Laddar... |
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Ansvarig utgivare: Susanne B Olsson
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
