Besök vår systersajt
Hasselnötspesto
Hasselnötspesto
Ingår i kategorierna:
Vegetariskt, Såser & marinader, Snabbt & enkelt, Huvudrätter, Pasta & Nudlar, Vardag
4 person(er) Ingredienser
| 400 g | pasta, t ex gnocchetti sardi |
|---|---|
| 1,5 dl | hasselnötter |
| 20 g | färsk koriander i kruka |
| 1 st | vitlöksklyfta |
| 1 dl | olivolja |
| 0,5 tsk | salt |
| 1 krm | svartpeppar |
Tillagning
Pastan passar bra till grillad kyckling. Peston går bra att spara i kylen minst en vecka, lägg den i en burk med lock.
1. Sätt ugnen på 200°.
2. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
3. Lägg hasselnötterna på en plåt eller i en ugnssäker form; rosta dem mitt i ugnen ca 6 minuter. Skaka plåten/formen då och då så att de blir rostade runt om. Låt nötterna svalna. Gnugga dem i en handduk så att en del av skalet på nötterna försvinner.
Det gör ingenting om inte allt skal försvinner.
4. Lägg hasselnötterna tillsammans med koriander, vitlök och olivolja i en mixer. Kör till en slät massa. Smaka av med salt och peppar.
5. Blanda den varma pastan med hasselnötspeston.
2. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
3. Lägg hasselnötterna på en plåt eller i en ugnssäker form; rosta dem mitt i ugnen ca 6 minuter. Skaka plåten/formen då och då så att de blir rostade runt om. Låt nötterna svalna. Gnugga dem i en handduk så att en del av skalet på nötterna försvinner.
Det gör ingenting om inte allt skal försvinner.
4. Lägg hasselnötterna tillsammans med koriander, vitlök och olivolja i en mixer. Kör till en slät massa. Smaka av med salt och peppar.
5. Blanda den varma pastan med hasselnötspeston.
Ett recept från:
Fler populära recept inom kategorin Pasta & Nudlar
Föregående
Hitta ditt bakrecept
Hitta ditt festrecept
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Ansvarig utgivare: Susanne B Olsson
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
