Vin
Grunddeg till klassiska semlor
Grunddeg till klassiska semlor
Ingår i kategorierna:
26 semlor Ingredienser
| 150 g | smör |
|---|---|
| 5 dl | mjölk |
| 50 g | jäst |
| 1,5 dl | strösocker |
| 2 tsk | kardemumma, stött |
| 0,5 tsk | salt |
| 15 dl | vetemjöl, (ca 900 g) |
Tillagning
1. Smält smöret. Tillsätt mjölken och värm blandningen till 37 grader. Smula ner jästen i en bunke och rör tills jästen löst sig. Tillsätt socker, kardemumma, salt och nästan allt vetemjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta ihop till en deg och knåda den ca 5 min i köksassistent eller 10 min för hand. Låt degen jäsa övertäckt i 40 minuter.
2. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och dela i 26 bitar. Rulla till runda bullar och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa övertäckta ca 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader.
3. Grädda bullarna mitt i ugnen ca 10 minuter tills de har blivit gyllenbruna. Låt kallna på galler.
Fler populära recept inom kategorin Kaffebröd & kakor
Föregående
Hitta ditt middagsrecept
Hitta ditt bakrecept
Hitta ditt festrecept
 Laddar... |
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
