Besök vår systersajt
Fylld kyckling med grillad squash
Fylld kyckling med grillad squash
Ingår i kategorierna:
Student, Såser & marinader, Grönsaker, Huvudrätter, Fest, Vardag, Kyckling & fågel, Grillat
4 person(er) Ingredienser
| 600 g | kycklinglårfiléer |
|---|---|
| 4 msk | philadelphiaost med karljohanssmak |
| grillspett, väl blötlagda | |
| 500 g | squash, både grön och gul |
| 1 msk | olivolja |
| 1 st | vitlöksklyfta |
| 2 kvist | rosmarin |
| nymalen svartpeppar | |
| finrivet citronskal |
örtolja:
går även bra att köpa
| 1 dl | blandade färska örter, hackade |
|---|---|
| 1,5 dl | olivolja |
Limekräm:
| 2 dl | kesella |
|---|---|
| 0,5 st | lime, saft + rivet skal |
| 1 msk | flytande honung |
| svartpeppar | |
| salt |
Tillagning
Kycklinglårfiléer blir saftiga och smakrika på grillen. Här breder jag färskost på köttet, rullar ihop och fäster med grillpinnar innan spetten får grilla under lock.
1. Rör ihop limekrämen. Smaka av med salt och peppar. Låt stå och dra.
2. Vik ut lårfilérna och bred på färskost. Rulla ihop och fäst ihop varje filé med ett blötlagt träspett. Salta och pensla rullarna runtom med örtoljan.
3. Grilla spetten runtom cirka 15 minuter under lock, vänd några gånger. Kycklingen är klar när den är helt vit i köttet rakt igenom.
4. Skär squashen i skivor på längden. Pressa vitlöken i oljan och pensla squashen med den. Grilla squashen cirka 3 minuter, vänd och strö över repade rosmarinblad. Grilla ytterligare 3 minuter. Strö över flingsalt och rivet citronskal.
5. Servera kycklingspetten med squash, limekräm och kanske ett par grillade kvistar med hela tomater.
2. Vik ut lårfilérna och bred på färskost. Rulla ihop och fäst ihop varje filé med ett blötlagt träspett. Salta och pensla rullarna runtom med örtoljan.
3. Grilla spetten runtom cirka 15 minuter under lock, vänd några gånger. Kycklingen är klar när den är helt vit i köttet rakt igenom.
4. Skär squashen i skivor på längden. Pressa vitlöken i oljan och pensla squashen med den. Grilla squashen cirka 3 minuter, vänd och strö över repade rosmarinblad. Grilla ytterligare 3 minuter. Strö över flingsalt och rivet citronskal.
5. Servera kycklingspetten med squash, limekräm och kanske ett par grillade kvistar med hela tomater.
Ett recept från:
Fler populära recept inom kategorin Grönsaker
Föregående
Hitta ditt bakrecept
Hitta ditt festrecept
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Ansvarig utgivare: Susanne B Olsson
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
