Besök vår systersajt
Fudge
Fudge
Ingår i kategorierna:
45 fudge Ingredienser
| 1,5 dl | mjölk |
|---|---|
| 4 dl | strösocker |
| 1 dl | farin strö, brun |
| 150 g | smör, kallt tärnat |
| 100 g | choklad, mörk, hackad ( 70%) |
| 0,5 dl | honung, flytande |
| 0,5 dl | pekannötter, hackade |
| 0,5 dl | russin, gula (sultanrussin) |
Tillagning
Vi har kokat fudgen i en traktörpanna, 26 cm i diameter.
1. Klä en form, ca 15 x 20 cm med 2 cm hög kant, med plastfolie. Fukta formen med vatten så fäster plastfolien bättre.
2. Värm försiktigt mjölk, strösocker och farinsocker i en kastrull. Rör försiktigt tills sockret smält.
3. Tillsätt smör, choklad och honung under omrörning.
4. Koka utan lock på medel- värme ca 30 min, tills termometern visar 116°.
5. Ställ kastrullen i kallt vatten-bad. Vispa tills smeten blir krämig och ljusnar något. Det tar 4-5 min.
6. Blanda i nötter och russin. Häll fudgen i formen. Låt den stelna i kylen minst 4 timmar.
7. Skär fudgen i kuber, ca 2 x 2 cm. Förvara kallt.
2. Värm försiktigt mjölk, strösocker och farinsocker i en kastrull. Rör försiktigt tills sockret smält.
3. Tillsätt smör, choklad och honung under omrörning.
4. Koka utan lock på medel- värme ca 30 min, tills termometern visar 116°.
5. Ställ kastrullen i kallt vatten-bad. Vispa tills smeten blir krämig och ljusnar något. Det tar 4-5 min.
6. Blanda i nötter och russin. Häll fudgen i formen. Låt den stelna i kylen minst 4 timmar.
7. Skär fudgen i kuber, ca 2 x 2 cm. Förvara kallt.
Ett recept från:
Fler populära recept inom kategorin Efterrätter & godis
Föregående
Hitta ditt bakrecept
Hitta ditt festrecept
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Ansvarig utgivare: Susanne B Olsson
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
