Vin
Föregående
VinVin iPhone
Ladda ner vår iPhone-applikation med alla våra recencioner och mycket mer.
Läs mer här
19952
recept och viner
Fräsch grönsakssoppa med gratinerade pumpabröd
Fräsch grönsakssoppa med gratinerade pumpabröd
2 person(er) Ingredienser
| 100 g | vitkål, (1 klyfta) |
|---|---|
| 100 g | squash, 1 bit |
| 0,25 st | purjolök |
| 25 g | rucolasallad |
| 1 msk | färska örter, t ex basilika |
| 1 dl | gröna ärter, tinade |
| 5 dl | vatten |
| 1 st | hönsbuljongtärning |
| 1 nypa | salt, ev |
Pumpabröd
| 4 st | grovt bröd, skivor (100 g) |
|---|---|
| 8 st | ost, mager (17 %), skivor |
| 2 msk | pumpafrön, - eller solrosfrön |
Tillbehör
| 2 st | hårdkokta ägg |
|---|
Tillagning
Den här soppan kom till när kök saknades, men det fanns vattenkokare och matberedare. Snabbt, gott och nyttigt blev det. Men vill man ha de gratinerade bröden till måste man ha en ugn.
1. Sätt ugnen på grill. Lägg osten på bröden och strö över pumpafrön.
2. Skär alla grönsaker i bitar och lägg i en matberedare. Tillsätt örter och ärter.
3. Koka upp vattnet. Häll lite vatten över grönsakerna och mixa till puré.
4. Tillsätt buljongtärning och resten av vattnet. Mixa soppan. Smaka eventuellt av med lite salt.
5. Gratinera bröden på översta falsen i ugnen några minuter. Skala och dela ägget i bitar och lägg i soppan.
2. Skär alla grönsaker i bitar och lägg i en matberedare. Tillsätt örter och ärter.
3. Koka upp vattnet. Häll lite vatten över grönsakerna och mixa till puré.
4. Tillsätt buljongtärning och resten av vattnet. Mixa soppan. Smaka eventuellt av med lite salt.
5. Gratinera bröden på översta falsen i ugnen några minuter. Skala och dela ägget i bitar och lägg i soppan.
Ett recept från:
Fler populära recept inom kategorin Grönsaker
Hitta ditt bakrecept
Hitta ditt festrecept
 Laddar... |
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Ansvarig utgivare: Susanne B Olsson
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
