Vin
Föregående
VinVin iPhone
Ladda ner vår iPhone-applikation med alla våra recencioner och mycket mer.
Läs mer här
19952
recept och viner
Fisksoppa med honungslax
Fisksoppa med honungslax
4 person(er) Ingredienser
| 1 st | lök, gul |
|---|---|
| 1 st | vitlöksklyfta |
| 2 st | morötter |
| 1 msk | smör |
| 8 dl | vatten |
| 2 st | fiskbuljongtärningar |
| 1 st | lime, rivet skal |
| 2 tsk | ingefära, riven, färsk |
| 2 msk | vetemjöl |
| 400 g | kokosmjölk, (1 burk) |
| 2 krm | salt |
Honungslax:
| 400 g | laxfilé, utan skinn |
|---|---|
| 3 msk | honung, flytande |
| 1 st | lime, saft av |
| 0,5 tsk | salt |
| 1 krm | peppar |
| 1 msk | smör |
Tillbehör:
bröd
Tillagning
De lime- och honungssmakande laxbitarna steks separat och den varma soppan slås över vid servering.
1. Lax: Skär laxen i tärningar.
Blanda honung, limesaft (riv limen innan saften pressas), salt och peppar och vänd ner laxen i marinaden.
2. Skala och hacka lök och vitlök fint. Skala och tärna morötterna fint. Fräs lök, vitlök och morot i smör i en kastrull.
Tillsätt vatten och buljongtärning.
Låt sjuda 10 minuter.
3. Tillsätt limeskal, ingefära, mjölet utrört i lite av kokosmjölken och resten av kokosmjölken.
Låt soppan sjuda 3 minuter. Smaka av med ev salt.
4. Lyft upp laxen ur marinaden.
Stek laxen i smör i en stekpanna tills den fått färg runt om, 2-3 min. Lägg den i djupa tallrikar och häll över den varma soppan. Servera med bröd.
Blanda honung, limesaft (riv limen innan saften pressas), salt och peppar och vänd ner laxen i marinaden.
2. Skala och hacka lök och vitlök fint. Skala och tärna morötterna fint. Fräs lök, vitlök och morot i smör i en kastrull.
Tillsätt vatten och buljongtärning.
Låt sjuda 10 minuter.
3. Tillsätt limeskal, ingefära, mjölet utrört i lite av kokosmjölken och resten av kokosmjölken.
Låt soppan sjuda 3 minuter. Smaka av med ev salt.
4. Lyft upp laxen ur marinaden.
Stek laxen i smör i en stekpanna tills den fått färg runt om, 2-3 min. Lägg den i djupa tallrikar och häll över den varma soppan. Servera med bröd.
Ett recept från:
Fler populära recept inom kategorin Fisk
Hitta ditt bakrecept
Hitta ditt festrecept
 Laddar... |
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Ansvarig utgivare: Susanne B Olsson
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
