Falukorv med pepparrot
| 500 g | mager falukorv, t ex Må Gott |
|---|---|
| 4 st | tomat |
| 1,5 dl | ost, riven, t ex präst (17%) |
| 3 msk | pepparrot, färskriven |
| 300 g | tagliatelle |
| 150 g | sockerärter |
| 1 dl | lätt crème fraiche |
| 2 krm | svartpeppar, grovmald |
1. Sätt ugnen på 250°. Skär korven i ca 3 cm breda bitar. Halvera tomaterna. Lägg korv och tomater i en ugnssäker form. Strö över ost blandad med pepparrot. Stek mitt i ugnen ca 15 min.
2. Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning. Låt sockerärterna koka med när 1 minut återstår av koktiden. Låt pasta och sockerärter rinna av men spara ca 1 dl av kokvattnet. Blanda kokvattnet med lätt creme fraiche. Krydda med peppar. Vänd ner pasta och sockerärter.
3. Servera korven med tomater och den krämiga pastan.
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.