Carpaccio på honungsmelon med mozzarella Receptbild - Allt om Mat
Foto: Ralf Ekvall
Carpaccio på honungsmelon med mozzarella

Carpaccio på honungsmelon med mozzarella

Ett recept från Allt om mat
Den här rätten är mycket enkel och god. Kan tillagas någon timme i förväg och sedan stå och marinera. Vackert är att blanda olika sorters melon, allt efter säsong. Tunna skivor parmaskinka med hyvlad parmesan är då gott att servera till.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

Passar till:
Rotari Brut Riserva
Pris: 99 kr
Sök annat vin här
Mousserande

4 person(er)
Ingredienser

1 st honungsmelon
1 msk rosépeppar, krossad
2 msk färsk mynta, finstrimlad
1 tsk flingsalt
1 krm svartpeppar, nymald
150 g mozzarella, i skivor
2 msk olivolja

Tillbehör

1 st spröd baguette

Tillagning

1. Skala och dela melonen på längden. Kärna ur och skär den i tunna skivor.
2. Lägg upp melonskivorna på tallrikar. Strö över
rosépeppar, mynta, salt och peppar. Lägg på osten och ringla över olivolja.
3. Servera carpaccion med spröd baguette.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget

    Catharina dukar
    Catharina dukar
    med Catharina
    Lindeberg-Berhardsson

    En ”Alla Hjärtans Dag” dukning, så här några dagar innan,

    …..Vilken underbar dag, i alla fall här i Stockholm, idag[..]

    Jenkfood
    Jenkfood
    Köksskolebloggen med Charlotte Jenkinson

    Cheesecake – så gör du

    Cheesecake kan varieras på flera sätt. Vanligt är cheesecake med citron eller lime, men man ser[..]

    Monika <br>Ahlbergs mat
    Monika
    Ahlbergs mat
    med Monika Ahlberg

    Lammfärsgratäng!

    Igår åt vi en riktigt smaskig lammfärsgratäng till middag! Dessutom var den snabb och lätt att laga.

    Njutbart
    Njutbart
    med Fredrik Schelin

    Alla mina bästa tips till alla hjärtans dag nu på tisdag

    Det bästa på alla hjärtans dag är väl att vara med nära och kära,[..]

    Öl med mera
    Öl med mera
    med Joel Linderoth

    De Molen på Monks

    Vad sägs om att dricka världens bästa öl? Bryggd av världens bästa bryggare? Du har chansen när Monks[..]

    Gunillas vin
    Gunillas vin
    med Gunilla Hultgren Karell

    Vin till dumplings

    Nähä, det här duger inte. Nu är det väl dags för ett litet vintips, tycker jag. Jag har varit begravd[..]

    Lyxlagat
    Lyxlagat
    med Frederik Zäll

    Kall inkokt lax med skagenröra

    Hej goda medborgare av Mosebacke Monarki och även alla andra[..]

    Gott och kort
    Gott och kort
    Hanna E Lindberg

    Krogveckan 2012 16-29 februari

    Under krogveckan kan du äta 2 rätter för 200 kronor på massor av[..]

    Mer än müsli
    Mer än müsli
    med Stefan Nilsson

    Designade redskap i köket

    En av världens mest etablerade och största formgivare heter Tom[..]