Vin
Föregående
VinVin iPhone
Ladda ner vår iPhone-applikation med alla våra recencioner och mycket mer.
Läs mer här
19952
recept och viner
Carpaccio på renfilé med västerbottensvisch och löjrom
Carpaccio på renfilé med västerbottensvisch och löjrom
Ingår i kategorierna:
8 person(er) Ingredienser
| 50 g | västerbottensost, riven |
|---|---|
| 2 dl | crème fraiche, lätt |
| 1 krm | salt |
| 400 g | renfilé |
| 100 g | löjrom, (1 msk per pers) |
| 2 tsk | flingsalt |
| 2 krm | svartpeppar, nymald |
| 1 st | rödlök, finhackad |
Tillagning
Låt renfilén ligga i frysen minst 2 dygn innan den skivas.
1. Blanda osten med creme fraiche. Låt stå i kylen ca 30 min för att crèmen ska få mer smak. Smaka av med salt.
2. Skär filén i tunna skivor. Banka ut skivorna mellan två ark plastfolie. Lägg upp dem på tallrik. Salta och peppra på köttet.
3. Klicka på ostcrème. Toppa med löjrom. Strö rödlök runt om.
2. Skär filén i tunna skivor. Banka ut skivorna mellan två ark plastfolie. Lägg upp dem på tallrik. Salta och peppra på köttet.
3. Klicka på ostcrème. Toppa med löjrom. Strö rödlök runt om.
Ett recept från:
Fler populära recept inom kategorin Vilt
Hitta ditt bakrecept
Hitta ditt festrecept
 Laddar... |
Bevaka Allt om Mat via RSS.
Köp böcker och mer i Allt om Mat:s butik.
Ansvarig utgivare: Susanne B Olsson
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
© Allt om mat på Nätet AB 08-736 50 55
Kundservice i Prenumerationsärenden 08-454 95 24
