Tillagning
1. Sätt ugnen på 225°. Vispa ihop ägg, vetemjöl, majsmjöl, mjölk och salt. Låt svälla ca 10 min.
2. Stöt kardemumman och blanda ner den. Skiva äpplena tunt rakt över kärnhuset och skaka/plocka bort kärnorna. Plocka bort första och
sista skivan, som har onödigt mycket skal.
3. Häll ut smeten i en långpanna helt täckt med bakplåtspapper. Lägg
äppelskivorna så att de flyter och strö över socker. Sätt försiktigt in långpannan mitt i ugnen och grädda 25 min. Pudra över florsocker och servera med glass eller grädde.
Ett recept från:
