Zucchini i mynta Receptbild - Allt om Mat
Zucchini i mynta

Zucchini i mynta

Ett recept från Allt om mat
När zucchinin läggs varm i yoghurten flockar det sig, men det är avsikten och gör att det blir gott.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

20 person(er)
Ingredienser

2 st zucchini
3 dl naturell yoghurt, mild
1 dl färsk mynta, hackad
1 st vitlöksklyfta, finhackad
0,5 dl olivolja
1 tsk salt
2 krm svartpeppar

Tillagning

1. Blanda yoghurt, mynta, vitlök, olivolja, salt och peppar.
2. Skär zucchinin i 3–4 cm bitar. Koka den i lättsaltat vatten ca 4 min. Sila upp och blanda den varm i yoghurten.
3. Kyl och ställ kallt över natt.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget