Tillagning
1. Spola av kikärterna med kallt vatten och låt dem rinna av. Skala vitlöksklyftan. Mixa kikärter, vitlök och yoghurt med mixerstav. Tillsätt tahini, citronsaft och spiskummin. Smaka av med 1/2 tsk salt och peppar.
2. Skala och skär rödlöken i tunna ringar. Strö över 1 tsk salt och låt stå ca 10 min. Skölj av saltet från löken och torka den på hushållspapper.
3. Skär gurkan i skivor. Bre hummusen på tortillabröden och fördela lök, gurka, sallad och rostbiff ovanpå. Vik ihop till wraps.
Ett recept från:
