Tillagning
1 Sätt ugnen på 225 grader. Skär bort eventuell svål från skinkan.
2. Rör samman äggula, senapssorterna, whisky och socker.
3. Lägg skinkan på galler i ugnssäker form. Bred ut smeten jämnt över skinkan. Strö över ströbröd. Griljera mitt i ugn i 15–20 minuter eller tills griljeringen börjar få en fin färg.
Ett recept från:
