Tillagning
1. Fräs löken i oljan ett par minuter utan att den tar färg. Tillsätt vin, mjölk, grädde, fisk- och hummerfond och strösocker. Sjud på svag värme utan lock 5 minuter.
2. Sila av löken. Red av med maizena redning. Ge såsen ett uppkok före servering.
Ett recept från:
