Tillagning
1.Skala och finhacka löken. Fräs lök och persilja i smör på svag värme utan att det tar färg.
2. Tillsätt fiskfond och vin. Koka upp och reducera till 4 dl. Tillsätt grädden och koka ihop till 5 dl. Smaka av med salt och peppar.
Ett recept från:
