Tillagning
1. Skiva gurkan tunt, ev med osthyvel, eller skär i tunna
klyftor. Blanda med saltet och låt stå ca 15 minuter eller
tills gurkan mjuknat.
2. Skölj gurkan väl i kallt vatten så att sältan mildras
men inte försvinner helt.
Smaka av.
3. Lägg gurkan i en skål med skivad vitlök och olja.
Låt stå minst 30 minuter i kylen före servering.
Ett recept från:
