Tillagning
1. Blanda crème fraiche med vitlök. Låt mogna några timmar eller från en dag till nästa.
2. Klyv gurkan, dra ur kärnorna med en tesked.
3. Grovriv gurkan, blanda det rivna med salt och lägg att rinna av under lätt press någon timme i ett durkslag.
4. Blanda gurkan med crème fraichen inför serveringen.
Ett recept från:
