Tillagning
1 Sätt ugnen på 175 grader. Hacka chokladen. Smält smöret
i en kastrull. Ta från värmen och tillsätt chokladen och rör om tills den smälter.
2 Vispa ägg och socker poröst. Rör i choklad, konjak och mjöl.
3 Häll smeten i en smord och brö-ad form med löstagbar botten, 24 centimeter i diameter.
4 Grädda i nedre delen av ugnen 30– 35 minuter. Låt kakan kallna och ställ i kylen.
5 Glasyr: Hacka chokladen. Koka upp grädden. Ta den från värm-en och tillsätt chokladen och rör om tills den smälter. Låt glasyren halvstelna cirka 5 minut-er i kylen. Bred glasyren över kakan och låt den stelna i kyl-en. Sikta över florsocker.
Ett recept från:
