Tillagning
1. Koka upp ingredienserna till lagen utan lock 10 minuter.
2. Tvätta, klyv och kärna ur nektarinerna. Marinera dem i den kalla lagen över natt.
3. Koka upp vispgrädden.
4. Grovhacka chokladen och låt den smälta i grädden.
5. Häll över i en skål och kyl till nästa dag.
6. Vispa upp smeten som vispgrädde - pass på, det kan gå fort! Vänd ner mascarponen.
5. Ställ kallt fram till serveringen då moussen formas till "ägg" med hjälp av skedar som doppas i hett vatten.
3. Lägg upp nektarinerna på ugnssäkert fat, strö över hackad mandel och gratinera inför serveringen i 250° högt upp i ugnen ca 5 minuter. Fyll dem med en stor kula vit chokladmousse och servera desserten.
Ett recept från:
