Vinbärsgömmor Receptbild - Allt om Mat
Vinbärsgömmor

Vinbärsgömmor

Ett recept från Leva och bo

Detta lilla bakverk i mördegsform med kokostäcke sägs ha varit Selmas favorit. Kokos var en nymodighet och Selma ville vara modern.

Recept från Mårbackastiftelsens samlingar.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

20 småkakor
Ingredienser

Mördeg:

4,5 dl mjöl
200 g rumsvarmt smör
0,5 dl strösocker

fyllning:

3 dl röda vinbär
50 g smör
200 g riven kokos
2 st ägg
1,5 dl socker

Tillagning

1 Skär smöret i små kuber och blanda det med socker och mjöl till en deg.
2 Smöra och mjöla cirka 20 små kakformar. Fodra formarna med degen och ställ dem svalt.
3 Smält smöret till fyllningen.
4 Blanda det smälta smöret med socker, ägg och kokos.
5 Täck formarnas botten med vinbär och klicka över kokossmet.
6 Grädda i ugn, 175 grader i 15–20 minuter.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget