Tillagning
1. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Skär squashen i 1/2 cm tjocka skivor på längden. Grilla grönsakerna i grillpanna eller stek dem i stekpanna. Strö på salt och droppa över olivolja.
2. Hummus: Skölj kikärterna i kallt vatten. Mixa dem med olivolja, citronsaft och vatten. Smaka av med vitlök, spiskummin, salt och peppar.
3. Skär osten i bitar och dela bröden. Fördela hummus, grönsaker och fetaost på bröden. Mal över lite svartpeppar och lägg på brödlocken.
Ett recept från:
