Tillagning
1 Hacka rödlök, vitlök och chili fint. Skär paprika och morot i små tärningar. Hetta upp en stor gryta med olja och fräs lök, chili, spiskummin, kummin och torkad paprika i någon minut. Tillsätt resten av ingredienserna och låt sjuda på mellanvärme och under lock i cirka 30 minuter.
2 Gör under tiden korianderkrämen. Hacka koriandern mycket fint och rör ner i yoghurten. Smaka av med salt och grovmalen svartpeppar.
3 Smaka av chilin med salt och svartpeppar och servera med korianderkrämen och ett gott bröd.
Ett recept från:
