Tillagning
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Täck en plåt med bakplåtspapper.
3. Lägg ut små högar av ost, med ordentligt avstånd emellan, eftersom de kommer att flyta ut till "chips".
4. Grädda osten i ugnen tills den är helt smält och har fått fin färg, det tar ca 6-8 minuter.
5. Ta ut plåten, låt chipsen svalna och toppa med lax, löjrom och creme fraiche. Avsluta med lite grovmald svartpeppar och finhackad gräslök.
Ett recept från:
Björn Ferry & Cathrine Schück