Tillagning
1. Sätt ugnen på 200°.
2. Finhacka salladslök och räkor. Hacka och krama ur
nässlorna. Blanda samman fyllningen och såsen var för sig.
3. Lägg filodegen under fuktad handuk och ta bara fram ett ark i taget. Skär varje ark i fyra delar. Degen torkar mycket fort!
4. Lägg en fingertjock sträng av fyllningen diagonalt på ett
degark. Vik över tre av snibbarna och rulla samman till en
rulle. Gör resten av rullarna och lägg dem vartefter på plåt
med bakplåtspapper.
5. Grädda vårrullarna ca 12 minuter, lägg upp dem på galler och servera dem ljumma med dipsåsen.
Ett recept från:
