Tillagning
1 Ta bort skinnet på laxen och det grå fiskfettet. Lägg upp på serveringsfat och garnera med citron, lime, gurka och dill.
2 Lägg urkramad spenat, dill, gräslök, basilika, persilja, vitlök och dragon i skålen till matberedaren med kniven monterad eller mixern och kör till en finhackad kryddblandning.
3 Tillsätt majonnäs, turkisk yoghurt, vinäger, kycklingfond och akaciehonung och kör till en jämn slät ljusgrön sås. Smaka av med cayennepeppar, salt och peppar. Slå upp såsen i serveringsskålar och låt stå i kylen till serveringen.
Ett recept från:
