Tillagning
1. Skåra vaniljstången. Sjud juice, vatten, vaniljstång, kanel och stjärn-
anis under lock ca 5 min. Låt stå och dra 2-3 timmar och sila ifrån kryddorna.
2. Blanda den silade äppeljuicen med cider och värm till kokpunkten, det får inte koka. Spetsa äppeldrycken med calvados.
3. Kärna ur och skär äpplet i små tärningar. Blanda med pressad citron så att äpplet inte mörknar. Servera äppeldrycken varm tillsammans med äppeltärningarna.
Ett recept från:
