Tillagning
1. Sätt ugnen på 225°. Skölj, kärna ur och skär persikor och plommon i klyftor. Halvera druvorna.
2. Koka ihop frukten med syltsocker och likör till en kompott. Låt kallna.
3. Skär smördegsplattorna
i 4 lika stora bitar. Tryck ut degen i 4 aluminiumformar, 7–8 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen 10–12 min tills de har fått fin färg. Låt svalna.
5. Skeda kompotten i smördegsknytena. Finriv lite limeskal över. Servera med resten av kompotten och lättvispad grädde.
Ett recept från:
