Tillagning
1. Sätt ugnen på 200°. Kärna ur körsbären. Marinera bären i spriten medan chokladbakelsen tillagas.
2. Smält smöret tillsammans med chokladen i mikrovågsugn eller över vattenbad. Låt svalna något.
3. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Rör ner lite av äggsmeten i chokladblandningen. Blanda sedan ner chokladblandning, mjöl och citronskal i äggsmeten. Fördela smeten i små ugnssäkra formar ställda på ett galler.
4. Grädda i nedre delen av ugnen ca 10 min. Bakelserna ska ha stannat till, men inte vara genomgräddade. Servera genast tillsammans med körsbären.
Ett recept från:
