Varm quornsallad med couscous Receptbild - Allt om Mat
Foto: Ulf Svensson
Varm quornsallad med couscous

Varm quornsallad med couscous

Ett recept från Allt om mat
Quorn är tillverkat av ett svampmycel och innehåller relativt mycket kostfiber, lite fett och mycket protein. Quornbitarna säljs frysta, bara att ta fram exakt så många som går åt. Quorn går att byta ut mot stekt kyckling i den varma salladen för den som inte vill äta
vegetariskt.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

2 person(er)
Ingredienser

150 g quornbitar, frysta

Marinad

1 msk kinesisk soja
1 msk olivolja
0,5 tsk sambal oelek
1 st vitlök, klyfta
1 tsk ingefära, riven

Wok

1 st morot
1 st paprika, röd
100 g sockerbönor
100 g broccoli
0,5 tsk lime, rivet skal
2 msk lime, pressad
0,5 tsk salt

Tillbehör

2 st couscous, portioner, kokt (à 175 g)
2 msk matlagningsyoghurt
1 msk sweet chilisås

Tillagning

1. Tina quornbitarna. Blanda ingredienserna till marinaden. Lägg i quorn, låt ligga medan grönsakerna skalas och steks i stekpannan.
2. Skala och strimla moroten. Kärna ur och strimla paprikan.
Stek grönsakerna i olja 2-3 min. Ta upp dem och stek qournbitarna 2-3 min.
3. Blanda ner grönsaker, limeskal- och saft. Smaka av med salt.
Servera med couscous, matlagningsyoghurt och sweet chilisås.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget

    Öl med mera
    Öl med mera
    med Joel Linderoth

    Facebook – vägen till hemmakylen

    Att Facebook kan vara ett bra sätt att skapa fördjupad kontakt med[..]

    Lyxlagat
    Lyxlagat
    med Frederik Zäll

    Kall inkokt lax med skagenröra

    Hej goda medborgare av Mosebacke Monarki och även alla andra[..]

    Gott och kort
    Gott och kort
    Hanna E Lindberg

    Krogveckan 2012 16-29 februari

    Under krogveckan kan du äta 2 rätter för 200 kronor på massor av[..]

    Catharina dukar
    Catharina dukar
    med Catharina
    Lindeberg-Berhardsson

    Kul duk på metervara hos…Boken, där var den!….Blomster, trender &

    Det blev inte Stockholms Furniture & Light fair idag heller,[..]

    Njutbart
    Njutbart
    med Fredrik Schelin

    Smörstekt torsk serverat med potatispuré, mozzarellasallad samt

    Ikväll har vi finbesök från Höllviken, min bästa vän Tobias från[..]

    Monika <br>Ahlbergs mat
    Monika
    Ahlbergs mat
    med Monika Ahlberg

    Snyggt och delikat!

    Jaha! Från Finlandsbåten Cinderella till Stockholm Furniture&Light fair! Det blir lite tvära kast[..]

    Mer än müsli
    Mer än müsli
    med Stefan Nilsson

    Designade redskap i köket

    En av världens mest etablerade och största formgivare heter Tom[..]

    Jenkfood
    Jenkfood
    Köksskolebloggen med Charlotte Jenkinson

    Korvstroganoff – en korvklassiker

    Korvstroganoff eller korv Stroganoff, som den också kallas, är en[..]

    Gunillas vin
    Gunillas vin
    med Gunilla Hultgren Karell

    En lördag i sus och dus

    Åsa har fyllt och i lördags firade vi några stycken henne lite extra. Först brunch hos mig med[..]