Varm potatissallad med yoghurtcrème Receptbild - Allt om Mat
Varm potatissallad med yoghurtcrème

Varm potatissallad med yoghurtcrème

Ett recept från Leva och bo

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

4 person(er)
Ingredienser

4 st grill- eller ugnsfolie, cirka 40 x50 cm
2 tsk smör, mjukt
500 g potatis, kokt
10 st salladslökar, i långa bitar
1 st röd paprika, i bitar
1 st grön squash, urkärnad, i bitar
250 g grön sparris, förvälld
0,5 dl färsk basilika, timjan, dragon
salt
peppar
0,5 dl smör och rapsolja

Yoghurtcrème:

2 dl grekisk yoghurt
8 st marinerade soltorkade tomater
100 g fetaost
2 tsk honung
salt
peppar

Tillagning

1. Smöra foliearken på mitten. Fördela potatis, salladslök, paprika, squash, sparris, örtkryddor, salt och peppar på arken. Ringla över smör & rapsolja.
2. Vik ihop till paket och grilla över glödbädd, cirka 10 minuter.
3. Blanda grekisk yoghurt, soltorkade tomater, fetaost och honung i en mixer
och gör till en jämn crème. Smaka av med salt och peppar. Servera salladen
med en klick av crèmen.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget