Tillagning
1. Skala räkorna och ställ dem kallt så länge.
2. Koka nudlarna i lättsaltat vatten enligt anvisning på förpackningen. Spola av dem med kallt vatten och låt rinna av.
3. Skala och strimla morötter och selleri. Fräs rotfrukterna i olja i en stekpanna ca 5 min.
4. Blanda ner räkor och nudlar. Krydda med sweet chili, fisksås och limesaft. Låt alltsammans bli varmt.
5. Servera nudelsalladen med citron- eller limeklyftor och extra sweet chilisås. ?
Ca 540 kcal per portion, 13 g fett, 30 g protein, 71 g kolhydrater.
Ett recept från:
