Tillagning
1 Sätt ugnen på 200 grader. Lägg ut brödskivorna på en ugnsplåt. Fördela tunt skivade rödbetor över. Dela osten i mindre bitar och fördela över rödbetorna.
2 Skiva rödlöken och fräs den mjuk i olja utan att den tar färg, cirka 10 minuter. Häll på vinäger och honung och koka ihop tills nästan all vätska kokat in. Smaka av med salt och peppar.
3 Gratinera smörgåsarna i mitten av ugnen tills osten börjar smälta, cirka 7 minuter.
4 Ta smörgåsarna ur ugnen, toppa med löken och strö över kapris.
Ett recept från:
